창업 공부일기

기업들은 자사의 상품 및 서비스를 소비자들에게 각인시키기 위해 로고나 심벌 디자인을 활용하여 홍보 활동을 진행한다. 하지만 이러한 노력에도 불구하고 경쟁사 또는 모방 업체로부터 유사하거나 동일한 이미지 혹은 문구를 이용해서 피해를 입는 경우가 종종 발생하곤 한다. 그렇기 때문에 회사에서는 저작권법상 보호되는 권리로서 특허청에 상표등록을 하여 법적으로 안전하게 보호받을 수 있도록 해야 한다. 그렇다면 여기서 말하는 상표란 무엇이며 어떻게 출원해야 하는지 자세히 알아보자. 다만 아래 내용은 모든 업종에서 공통적으로 적용되는 사항이기 때문에 각 업종별 자세한 절차는 해당 분야 전문가와 상담 후 진행하시기 바란다. 요식업 관련된 표장이라면 음식점이나 식당 상호로 사용되기 위해서는 식별력이 있어야 하는데, 보통명..

지난 주말 외식을 했다. 메뉴는 보쌈이었는데 식당 내부가 무척 독특했다. 일반 가정집을 개조했는데 전체적으로 빈티지한 느낌이 물씬 풍겼다. 곳곳에 놓인 소품들은 하나같이 아기자기하고 귀여웠다. 또 조명 역시 은은한 주황빛이어서 아늑한 분위기를 자아냈다. 덕분에 편안한 마음으로 식사를 즐길 수 있었다. 만약 이곳이 세련된 레스토랑이었다면 어땠을까? 아마 어울리지 않았을 것이다. 아늑하고 따뜻한 분위기여야만 그곳만의 매력이 살아나기 때문이다. 반대로 고급스럽고 모던한 스타일이었으면 어땠을까? 아마도 이질감이 느껴졌을 것이다. 장소 특성상 다소 촌스러워 보일 수도 있지만 이게 바로 해당 상권 및 고객층에 맞는 콘셉트라는 생각이 든다. 이처럼 음식점 창업을 준비할 때 중요한 요소 중 하나는 바로 인테리어다. 가..

창업을 하려고 정보를 모으다보면 심심치 않게 등장하는 단어가 있다. 바로 '상권'이다. 보통 역세권이라는 표현을 많이 쓰는데 지하철역 주변인지 아닌지에 따라 유동인구 차이가 크기 때문이다. 물론 이것만으로 모든 걸 판단할 순 없지만 참고하면 좋다. 다음으로는 배후수요를 살펴봐야 한다. 아파트 단지 내 상가라면 세대수가 많을수록 유리하다. 만약 오피스 밀집 지역이라면 직장인 수요가 얼마나 되는지 따져봐야 한다. 마지막으로 주동선을 확인해야 한다. 쉽게 말해 사람들이 주로 다니는 길을 말한다. 이때 주의할 점은 도로 폭이 넓을수록 좋다는 것이다. 그래야 가시성이 확보되기 때문이다. 이렇게 세 가지만 잘 체크해도 좋은 자리를 얻을 수 있다. 이것들에 대해서 자세히 알아보자 상가 임대 시 상권분석 방법 3가지 ..

창업을 준비할 때 개인사업자가 아닌 프랜차이즈 가맹점이라면 본사로부터 교육 및 관리 시스템을 지원받을 수 있기 때문에 초보창업자라도 어렵지 않게 매장 운영이 가능하다. 하지만 그렇다고 무조건 성공한다는 보장은 없다. 따라서 아이템 선정 시 신중해야 한다. 그렇다면 우리나라에서는 어떤 분야의 프랜차이즈 사업이 인기일까? 현재 대한민국 외식업계 트렌드는 단연코 치킨이다. 남녀노소 누구나 좋아하고 계절 영향도 받지 않기 때문에 안정적인 매출을 올릴 수 있다는 장점이 있다. 다만 진입장벽이 낮은 만큼 경쟁이 치열하다는 단점이 있다. 만약 당신이 요식업 경험이 전혀 없다면 섣불리 결정하지 않는 게 좋다. 대신 다른 업종을 선택하길 권한다. 이때 주의할 점은 유행 타지 않는 아이템이어야 한다는 것이다. 그래야 롱런..

국내 외식산업 규모는 2018년 기준 연간 128조 원 수준이며, 매년 꾸준히 성장세를 보이고 있다. 또한 고용 창출 효과도 커 정부에서도 적극 지원 정책을 펼치고 있는데, 이러한 상황 속에서 예비창업자들은 어떠한 준비를 해야 할까? 개인 매장 오픈 또는 프랜차이즈 가맹점 개설 시 주의해야 할 사항 및 고려사항 그리고 성공 사례 분석을 통해 보다 효율적인 창업 방향성을 제시하고자 한다. 현재 우리나라 외식산업 규모는 약 128조 원 정도로 추산된다. 농림축산식품부 발표에 따르면 2016년 대비 2017년 매출액 증가율은 2.4%였으며, 종사자 수는 무려 6.8%나 늘었다. 수치상으로만 봐도 얼마나 가파른 성장세인지 알 수 있다. 뿐만 아니라 일자리 창출 측면에서도 효자 노릇을 톡톡히 하고 있다. 지난해 ..

프랜차이즈를 준비하면서 한 가지 더 준비하고 있는 게 있다. 제목에서 말했듯이 바로 밀키트 사업이다. 여기저기서 1인 가구가 늘어나고 그 외 다양한 이유로 밀키트 시장이 성장하고 있다고 한다. 실제로 나도 캠핑을 간다던지 집에서 혼자 뭔가 먹을때 밀키트를 자주 이용하는 편인데, 우리 식당의 음식도 밀키트로 만들어보고 싶어 하셔서 관련하여 좀 찾아보았다. 우선 가장 중요한것은 즉석판매제조가공업 허가를 받는 것이다. 사업자등록증에 등록되어 있지 않다면 추가하여 신고하여야 하는데 한 가지 주의 사항이 있다. 즉석판매제조가공업과 식품제조가공업을 혼동하지 말아야 한다. 즉석판매제조가공업 식품제조가공업 최종소비자에게만 판매 (도매상에게 판매 X) 최종소비자&도매상 판매 식품제조가공업이 판매 폭이 더 넓으니 해당 업..

이제 막 시작하는 판매자가 스마트스토어로 시작하는게 가장 좋은 이유중 하나는 관련 지원 프로그램이 꽤 있다는것이다. 그중에는 빠른 정산과 더불어 초보 판매자에게 많은 도움이 되는 지원 프로그램이 더 있다. 바로 스타트제로수수료이다. 우리가 네이버 스마트스토어를 이용해 물건을 팔게되면 네이버에 판매 수수료를 내게된다. 주문관리수수료, 매출연동수수료가 바로 그것인데, 애초에 수수료 비율이 다른 스토어보다 저렴한 편이지만 초보사장님들에게는 수수료를 받지 않는 프로그램이 스타트제로 수수료이다. 신청조건은 아래와 같은데, 사실 이제 사업을 막 시작한 사장님들이라면 당연히 여기에 속할 것이다. 다만 조금 신경써야 할 부분이 있는데, [국세청 가맹점 등급 : 영세, 중소1] 이것은 국세청에서 조회가 들어가는 것이다보..

11월 달이 되면서 빠른 정산 신청이 가능해졌다. 빠른 정산은 직전 3개월 동안 일정 수준 이상 판매가 되어야 신청이 가능한데 시작 초기였던 7월은 판매가 많지 않아서 10월엔 신청을 못했었다가 11월이 되어서 가능해졌다. 보통 정산금액을 받을 수 있는 날짜는 구매한 구매자가 구매확정 버튼을 누른 다음날 정산이 된다. 보통 구매하면 잊어버리고 있다가 자동구매확정이 눌리는 경우가 대부분이라서 정산까지 꽤 시일이 걸린다. 그에 비해 빠른 정산은 내가 운송장 번호를 입력한 다음날 정산 금액이 들어온다고 한다. 적은 자본금을 효율적으로 돌릴 수 있는 좋은 제도라고 생각한다. 그렇다고 아무나 신청 할 수 있는 것은 아닌데, 아래 사진을 보면 조건들이 나와있다. 어려운 조건은 아니지만 사업을 막 시작한 초보자라면 ..

프랜차이즈를 운영 하기 위해서는 해당 가맹점의 핵심이 되는 메뉴를 준비해야 한다. 물론 들어가는 재료 모두 중요하겠지만 핵심은 메뉴의 소스 류일 것이다. 소스류를 판매하려면 일단 행정적인 준비를 해야한다. 가장 중요한 두 가지는 품목제조 보고서와 자가품질검사이다. 품목제조 보고서는 식품위생법 제22조 제6항 및 동법 시행규칙 제25조의 규정에 의하여 식품(식품첨가물) 품목을 제조할 것임을 보고할 때 사용하는 식품(식품첨가물) 품목제조 보고서이다. 식품(식품첨가물) 품목제조 보고서에는 보고인의 성명, 주민등록번호, 주소와 영업소의 명칭(상호), 소재지의 항목이 있다. 그밖에 식품의 유형, 영업허가(신고) 번호, 제품명, 유통기간, 원재료 또는 성분 배합비율, 용도 용법, 포장방법 및 포장단위, 성상, 기타..

스토어를 하면서 초반에 있었던 일중에 빼먹은 게 있어서 적어보려고 한다. 제목에 적었다 싶이 정가품 확인요청이 바로 그것이다. 정가품 확인 요청이란, 네이버 스토어에 나이키나 아디다스 등의 브랜드 제품들을 판매할 때 그것이 정품인지 확인해 달라는 요청을 하는 것이다. 요청이 온 시기는 스토어를 열고 상품 등록한 바로 다음날이니 그때도 꽤나 당황하긴 했다. 스토어 아이디의 메일함을 확인해보니 네이버에서 이런 메일이 와있었다. 내 쇼핑몰에 올라온 브랜드 상품에 대한 정품 여부를 확인해 달라는 것이었다. 2번에 2)를 보면 판매처의 구매영수증이 필요하다고 되어있는데., 나는 아직 물건을 판적도 없고 대량으로 올리기만 하였으니 어떤 게 올라갔는지도 파악이 안 된 상태에서 온 메일이라서 정신이 없었다. 여기저기 ..